2025年7月28日上午，湖北工业大学“爱心托管班”暑期实践队在红安县上新集镇兴安冲村开展了一场 “味蕾上的传承” 主题课堂，以八大菜系精髓、饮食文明溯源为起点带领乡村儿童走进 “风味与文脉” 的中华传统美食的文化世界。从讲述粤菜清蒸鱼里的 “鲜” 字哲学、苏菜松鼠鳜鱼中的刀工传奇；从探寻徽菜重火功、闽菜擅调味的地域成因，到解析鲁菜葱烧海参的醇厚底蕴、川菜麻婆豆腐的麻辣精髓，湖工大志愿者们用菜系图谱的直观呈现，让孩子们在惊叹与思索中感受不同饮食形态里共通的生存智慧与文明密码，让对传统饮食的热爱和对传统餐桌礼仪的理解在孩子们心中悄然萌发，为乡村儿童的文化认知与生活智慧培育注入了一份鲜活的能量。
图为湖北工业大学志愿者在向小朋友讲述中华传统饮食特点。湖北工业大学 张诗琪摄
图为湖北工业大学志愿者在向小朋友提问。湖北工业大学 张诗琪摄
图为小朋友在认真听课。湖北工业大学 张诗琪摄
图为小朋友和湖北工业大学志愿者分享自己喜欢的美食。湖北工业大学 张诗琪摄
图为湖北工业大学志愿者在分享中华传统美食文化背后的故事。湖北工业大学 张诗琪摄
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