河南城建学院“青耘良西”实践团推出良西庄五色营养粥配方及包装初稿

平顶山讯（2025年7月5日）河南城建学院生命科学与工程学院“青耘良西-青春兴农”实践团基于前期调研与实验室分析，完成三款良西庄特色五谷营养粥配方及首版包装设计方案，迈出粮食附加值提升关键一步。

图为实践团成员在进行称量包装

团队在博士教师指导下，结合良西庄杂粮特性和实验室检测数据，推出三类配方：

五色养心粥：以红米、红小豆、红枣为主料，辅以莲子、燕麦等食材，针对心血不足人群，突出补铁、蛋白质及膳食纤维组合；五色健脾粥：选用小米、薏米、山药等黄色食材，强化护胃健脾功能；五色疏肝粥：融合绿豆、荞麦等青色谷物，侧重清火疏肝功效。

每款配方均标注主料占比、功效原理及适配人群，如养心粥中红米占比达30%，莲子百合协同安神。“配方设计直击村民健康需求，用科学配比放大杂粮价值。”技术导师马凤莲指出。

图为初版包装展示

成员韩梅子领衔设计包装初稿，紧扣“轻量化、高辨识”原则：以五谷图形为基底，红黄青三色区分粥品类别；正面突出“良西庄”地理标识与“实验室品质检测”认证标，简明标注核心营养成分（如养心粥膳食纤维≥8g/100g）及食用建议。同时设计采用透明视窗，兼顾成本与产品可视性。

当前配方与包装方案同步进入实测阶段，团队成员在食品实验室进行了小范围的试吃。实践团后续将收集村民反馈并调整、完善方案，为粮食深加工提供“配方+包装+数据”全链支持。