为保障暑期社会实践实验室环节规范开展,河南城建学院生命科学与工程学院马凤莲博士于6月下旬对“青耘良西-青春兴农实践团”全体成员进行了杂粮粥营养成分基础检测实验专项培训,聚焦后续驻村采样样品的快检实操需求。
培训内容紧扣实践目标,马凤莲系统解析小麦、玉米等杂粮的核心营养成分(蛋白质、膳食纤维、碳水化合物)及其健康价值,强调基础检测数据将为农产品直播带货提供科学信任背书。并明确规范先行原则,强化实验室安全规程,重点培训样品处理、仪器操作(水分测定仪、pH计、粘度计)、废弃物处置流程;演示标准化记录模板,确保检测过程可追溯。
马凤莲强调,实践需严格遵循“基础快检”定位,所有检测项目均选择无需复杂前处理、30分钟内可完成的方法,规避高温高压、危化品操作。学生仅承担样品制备、仪器读数、基础记录等环节,数据分析由教师团队复核把关。
“检测不是目的,而是帮村民把‘好粮好粥’说得清楚、卖得放心。”马凤莲在总结中指出。
此次培训明确实验室环节的操作红线与产出标准,确保后续样品检测高效、安全、可信,为实践团科技助农提供坚实技术支撑。