湘大学子三下乡：解码宁乡非遗 焕活潇湘文脉

茶香袅袅唤醒千年传承密码，近日，湘潭大学化工学院赴宁乡市西部中华文化传承团的10名师生以"寻味沩山，解码遗产，传香未来"为指针，穿行于宁乡山水之间，以现代视角记录和解读传统技艺，致力于将传统饮食文化与现代创新融合，使其焕发新生。

团队首站走进沙田包子工作室，系统学习九道工序与“十八褶”传统技法，体悟“形似福袋，皎若白雪”的非遗魅力。通过与第六代传承人吴达求交流，了解其历史渊源及传承初心，期望校企合作攻克发酵瓶颈。

到了沩山茶乡，成员分赴沩水源村与沩山茶业公司。考察茶青标准、唐代贡茶历史及烟熏工艺，见证古法与现代生产融合，探寻“禅茶雅趣”与乡村振兴结合路径。

在流沙河镇草冲村，团队探访了中国“四大名猪”之一的宁乡花猪。调研团队在村支书的讲解下和与养殖大户的交谈中，了解其品种特色、历史荣光及现代化转型。

历时一周，湘大学子们从蒸笼、茶盏、猪圈里读出了宁乡非遗的传承密码。当传统主食遇上技术创新，当千年茶香融进文旅创意，当农家土猪变身振兴使者，潇湘大地上的文脉正被重新激活。