近年来随着生活水平的不断改善，食品安全的问题也不断涌现，为守护社区居民的身体健康，同时为其科普相关食品安全知识，提高对于食品安全的重视，曲阜师范大学历史文化学院“情系社区，笃学尚行”实践队队员们在临沂市开展了寒假社会实践活动。
关爱青少年，守护身体健康
“民以食为天，食以安为先”。食品安全直接关系到人民的切身利益，关系到经济健康发展和社会稳定，随着人们生活水平日益提高，由食品安全引发的核心热点事件迅速增多，诸如生产和销售假冒伪劣、有毒有害食品，通过地下再加工包装废物上市等。最终这些伪劣产品流入到青少年手中，对他们的身心健康成长产生了巨大的危害。为此当代志愿者们有义务承担起这份责任，尽自己的微薄之力为他们的健康成长保驾护航。
在当今时代，随着生活条件的改善，越来越多的学生们都拥有了自己的零花钱，为深入调查小学生们对零花钱的使用情况，志愿者们进行了社区走访，分发调查问卷志愿活动。在采访到一位志愿者时，他说到“儿子今年读小学三年级，喜欢在学校附近的小超市、小摊点买那种小袋零食”，另一位家长也说到“我每次接他回家时，每次他手里都拿着几毛钱的零食。”说到这里，志愿者们意识到大多数小学生们都存在饮食健康的问题，志愿者们回到讨论室，看着调查问卷的结果，深刻体会到无论是学生还是家长们，对于健康饮食的认识还没有到位。于是实践队长与社区负责人联系与沟通，最后协商展开食品安全讲座，提高社区居民以及青少年相关知识。
守护食品安全，筑牢健康防线
志愿者们在社区的大餐厅举办了”健康饮食，快乐童行”的食品安全科普活动活动。为了吸引大家的参与，志愿者们还提前准备了一些食品代金券，刮刮乐，以及各种各样的健康零食。宣讲活动形式包括个案研究、互动问答等，志愿者们阐述了食品安全的现状、如何识别不健康食品、不健康食品的隐患。宣讲过程中，社区居民在台下聚精会神听讲，积极互动，提出自己的疑惑。主讲人及小分队成员针对性地回答相关问题，纠正居民关于食物保存、挑选等方面的错误，深化居民对安全食品的了解。接下来针对小学生们爱吃一些三无产品的零食，志愿者们专门通过一个个真实案例视频展示了一些长期吃这些三无产品的危害，有的生长发育受限，有了出现严重过敏反应，有的出现贫血和营养不良……，这让小学生们见识到了这些产品的危害，最后志愿者与社区居民，小学生们进行了宣誓活动“我一定树立食品安全意识，提高辨别安全食品的能力，坚决不买流动摊贩食品，坚决不买“三无”食品”，宣誓过后，志愿者采访了一位儿童的感受，她说“谢谢哥哥姐姐们的宣讲，让周围的朋友们及时认识到了三无产品零食的危害”。
本次宣讲活动中，志愿者们发现了一些普遍的问题，有些家长为了追求口味，加入了过量的盐，油，还有调味品，这对一家人的健康都有所危害。而青少年是祖国的未来，民族的希望，为使他们能够健康快乐成长，家长务必要做到以下几点。1 提倡食物多样化，以谷类为食，平衡膳食，少盐少油，控糖限酒。2 给孩子多吃新鲜的蔬菜水果，适量的鱼，禽，蛋，瘦肉。3 严格控制孩子们的零花钱，禁止买一些三无的零食，饮料。此次志愿活动深入了解食品安全问题，在实际行动中积极守护社区人民群众的口腹之安，筑牢了食品安全防线。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，此次志愿活动深入了解食品安全问题，在实际行动中积极守护社区人民群众的口腹之安，并呼吁全社区关注食品安全问题，共同筑牢食品安全防线。而且创新性地将实地调研、采访、访谈与环境食品安全科普结合，在提高了社区居民食品安全意识，助力社区解决食品安全问题的同时，也增强了团队成员的社会责任感，提升了大学生学以致用，服务社会的能力，切实起到了育人作用。
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