在江西省赣南片区，客家擂茶是保留至今的中国最古老的茶道之一，有“中国茶文化的活化石”之美誉，于2014年11月被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作项目。为传承和弘扬中华优秀传统茶文化，宣传和推广家乡茶文化知识，2024年2月15日，山东大学“护苗有我”茶文化宣讲队前往江西于都开展了“茶言心声·茶文化回母校”宣讲活动。
在宣讲活动正式开展之前，本团队通过查阅资料、翻阅史籍，对擂茶文化史进行了深入细致的了解和学习。客家擂茶起源于中原人将青草药擂烂冲服的“药饮”，由汉魏的粥茶和唐宋的点茶衍变而成，是客家先民在游牧迁徙、生产生活中积累形成的一种饮食习惯。无论是作为家常饮品还是风味小食，“客家擂茶”都独具一番民族风味，并因其“万物之药”的独特功能一直被当地人视为药食同源的上好佳品。
宣讲过程中，本团队首先介绍了有关擂茶文化的起源、用途、分类、发展历史、饮茶方式以及茶艺文化等基础知识，旨在让同学们对擂茶文化形成初步的了解与认知。其后，为加深同学们对于客家擂茶文化的多方认识，本团队为同学们深入浅出地讲解了客家擂茶的种类、制作工艺以及品鉴方法等方面的知识，帮助他们全面了解擂茶文化的内涵。在茶诗朗诵环节，本团队将茶与诗歌结合起来，进一步彰显了中国茶的悠久历史与精深文化。同学们声情并茂地吟诵着一首首茶诗，体现出对于中国传统茶文化的由衷喜爱与浓厚兴趣。
此外，为增加宣讲的互动性和活动的趣味性，本团队为同学们带来了一场点茶文化盛宴，为他们提供了一个亲身体验茶艺的平台和机会，让同学们在动手实操中进一步加深了对于茶文化的了解和喜爱。活动现场，队员们轮流为同学们展示了制作客家擂茶的方法与技巧，并详细讲解了茶具、茶器的具体功用和文化内涵，同学们在队员的指导下有条不紊地亲身体验制作客家擂茶的过程与乐趣，在交流互动中探讨中华传统茶文化的传承与创新，在品味茶香中深刻感受到了中国茶传统制作工艺的独特魅力。
活动最后，本团队通过有奖竞答小游戏来检测本次宣讲效果。同学们学有所获、积极互动，争先恐后地抢答，并表示愿意为宣传中国茶文化、家乡茶品牌献出一份力量，在一片欢声笑语中，本次“茶言心声·茶文化回母校”宣讲活动正式落下帷幕。
中国茶文化以其深厚的历史底蕴、丰富的艺术内涵和深刻的哲学思考，成为当今学校人文教育的重要载体和独特资源。本团队通过开展此次茶文化进校园活动，不仅创新了传承弘扬中国传统茶文化的传播方式，也为宣传家乡茶道、守护传统工艺贡献了一份青年担当。
分享