“后悔做了良心企业家……”一句话道出了一名用心做产品的良心企业家的心酸与无奈。
7月3日下午，重庆对外经贸学院影融惠农三下乡促进团为帮助重庆市奉节县竹园镇实现乡村振兴，对当地的夔汉子鲜牛肉干加工厂和肉牛养殖基地进行了实地考察，并且倾听了夔汉子农业开发有限公司负责人张小平创业路上的辛酸史与感悟。
图为肉牛养殖基地牛群状况。 邱翊轩 摄
图为张小平饲养牛群。 谢太平 摄
据悉，张小平以前是一名在广东打工的务工人员，后来不安现状于是便产生了自己创业的想法，在2015年5月6日成立了夔汉子农业开发有限公司。张小平秉承着“用心做牛肉，只做真牛肉干。”的理念从最初几十万的规模做到了后来的几百万上千万的规模，一直保持着良好上升的趋势。
但好景不长，随着疫情的到来，消费者无论是消费能力还是消费欲望都在持续降低，国家经济下行压力增大，部分企业工厂相继倒闭、员工被迫失业。疫情对经济市场如此强大的冲击不可避免的波及到了张小平的身上。据张小平描述，肉牛养殖基地以前是两百头牛的规模如今只剩下三十多头牛。以前最大的订单一单能高达三十多万疫情之后最大的也才两万块钱。聘请的十多名员工也纷纷被裁，现在只剩下张小平孤身一人。由点及面，可以看到疫情带来的经济萧条和行业低谷对国内企业的影响之深。最让张小平不甘的是，不仅要抗住国内经济市场低迷带来的压力，自己用心做牛肉、用真材实料做的鲜牛肉干还要受到同行之间用鸭肉、鸡肉等各种合成肉的不正当手段竞争。张小平感到自己的良心受到了侮辱，自己为消费者着想，自己养牛、做牛肉干只为消费者能吃上真正的、健康的真牛肉干，却被不良商家以价格低廉的合成肉取胜，全然不顾消费者的身体健康，欺骗着消费者。张小平一句：“后悔做了良心企业家……”道出了一名良心企业家的无奈与心酸。张小平虽然嘴上说着后悔，但他却用实际行动证明他是一个名副其实的良心企业家，即便前路有多么坎坷，他仍然坚持着，想让大家吃上真正的好的牛肉干。他的“后悔”是一个良心企业的不甘和对不良企业的痛斥。
图为张小平讲诉自己的创业历程 叶红业 摄
张小平还说，其实像他们养牛的人和懂牛喜欢吃牛肉干的人是能吃出真牛肉和合成肉的区别的，但一般消费者却很难分辨出来，也希望通过惠农三下乡实践团的宣传能让更多消费者知道真牛肉干和假牛肉干的区别。良心企业想要做大做好除了消费者的支持以外，还离不开政策的支持和帮扶。疫情已经结束，经济开始逐步复苏。张小平对未来也充满了希望，认为像他们这样的良心企业只会越来越好。前路虽有迷雾，但真心永恒不灭。
图为影融惠农乡村振兴促进团与张小平合影 谢太平 摄
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